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lunes, 17 de noviembre de 2014

La alimentación y la nutrición en cifras, presenta la FAO

Por: Oficina de prensa  de la Fao (Benjamín Labatut)
17 de noviembre de 2014, Roma - Con motivo de la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) que se lleva a cabo en Roma en esta semana, la FAO publica un completo libro de bolsillo con datos sobre nutrición de todas las regiones del mundo.
La alimentación y la nutrición en cifras -un compendio dedicado al estado de la nutrición en todo el mundo- presenta diversos datos y perspectivas que destacan las tendencias de aspectos como deficiencias de micronutrientes, sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles desde 1990 a la fecha.
Además, ofrece varios indicadores sobre la relación entre la nutrición, la salud y el medio ambiente.
Los lectores encontrarán información detallada sobre temas tales como los precios y consumo de alimentos y las emisiones de carbono relacionadas con la agricultura y el uso de las tierras, entre otros.
"El libro es una referencia útil para los responsables de formular las políticas,  ya que proporciona una perspectiva general de los diversos aspectos de la nutrición en el plano nacional, regional y mundial", señaló Josef Schmidhuber, Director Adjunto de la División de Estadística de la FAO.
"Ese es el punto de partida para un análisis  con fundamento empírico de las políticas alimentarias, y para obtener una imagen más completa de las repercusiones ambientales y de salud relacionadas con la nutrición", añadió.
En los bolsillos y en los teléfonos
Los interesados en cuestiones de alimentación y nutrición podrán tener acceso al libro de bolsillo en sus dispositivos móviles a través de la app o como documento pdf en línea. Se ofrecerán versiones impresas de bolsillo a las delegaciones asistentes a la CIN2 -formadas por más de 100 ministros y representantes de la sociedad civil- que se reúnen en Roma para deliberar sobre los retos de la nutrición en el siglo XXI. El libro de bolsillo servirá de herramienta para que las delegaciones puedan comparar y comentar los datos de los países durante conferencia e informar a los responsables de formular las políticas en sus países.
Nutrición y desarrollo
La nutrición y las políticas correspondientes son fundamentales para el desarrollo, señala Anna Lartey, Directora de la División de la Nutrición de la FAO. "Un país que no presta atención a las necesidades nutricionales de su población pagará costos de salud y productividad que pueden obstaculizar considerablemente su desarrollo económico", afirmó.
Tendencias
Entre otras tendencias, los datos que presenta el libro de bolsillo revelan que si bien se ha avanzado en la reducción del porcentaje de  personas que padecen hambre en el mundo (el Objetivo de Desarrollo del Milenio 1C sobre reducir a la mitad la tasa de subnutrición todavía está por alcanzarse) el objetivo más ambicioso de reducir el número de  personas que sufren hambre para el año 2015 sigue fuera del alcance.
Además, 2000 millones de personas sufren deficiencias de micronutrientes  - lo que significa que no tienen los nutrientes esenciales necesarios para llevar una vida saludable y productiva.
Al mismo tiempo, el despilfarro de alimentos y la obesidad han aumentado en todo el mundo.
"Esto significa que el mundo produce mucho más de lo que necesita, y estamos dejando huellas cada vez más profundas en los recursos, en cuanto a uso de la tierra, emisiones de carbono, degradación del medio ambiente y otros aspectos de la producción de alimentos", indica Schmidhuber.
El libro de bolsillo tiene la finalidad de poner de relieve los aspectos externos de la nutrición presentando datos concretos sobre los efectos de nuestros actuales sistemas de alimentación.
De los datos a la acción
El libro de bolsillo también revela las lagunas de información que hay que llenar, y puede alentar a los países a iniciar los procesos necesarios para reunir la información que hace falta y facilitarla.
"Para acabar con la malnutrición no es suficiente con recopilar más datos: los datos deben guiar la acción", subrayó Lartey en la víspera de la CIN2, una oportunidad para impulsar la colaboración en todos los sectores a fin de hacer frente a la malnutrición. 
Los ministros se reunirán del 19 al 21 de noviembre en la Sede de la FAO en Roma para la CIN2, donde adoptarán la Declaración de Roma de Nutrición y un plan de acción de 60 puntos que tiene como fin proporcionar orientación para los consecuentes compromisos sobre políticas de los gobiernos nacionales.
 "Vivimos en un mundo de abundancia y es notable el incremento en la cantidad de alimentos que la agricultura ha producido en las últimas décadas", añadió Schmidhuber. "Pero lo que también destaca es que en este mundo de abundancia aún tenemos 800 millones de personas que no consumen suficientes calorías y 2 000 millones que no comen bien, por eso es tan importante esta conferencia".
El nuevo libro de bolsillo de la FAO sobre la nutrición se puede consultar en línea aquí.
Más información
Contacto de prensa
Benjamín Labatut
Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe 
Tel: (56 2) 2923 2174

jueves, 2 de mayo de 2013

Aliados claves en la lucha contra el hambre, los pueblos indígenas de América Latina y el Caribe, dice la Fao

Representante Regional de la FAO, Raúl Benítez, junto
 a representantes de los pueblos originarios de la región 
Por: Oficina de prensa de la Fao
FAO discutió su agenda de trabajo conjunta con líderes, académicos y profesionales indígenas de 20 países de la región, para promover el saber tradicional de los pueblos originarios a favor de la lucha contra el hambre.
Santiago de Chile, 2013 – Los pueblos indígenas pueden realizar un aporte esencial a la erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición en América Latina y el Caribe, señaló hoy la Oficina Regional de la FAO.
Durante el segundo diálogo social entre los pueblos indígenas y la FAO, en Santiago de Chile, el Representante Regional de la FAO, Raúl Benítez, señaló que, “es necesario rescatar y promover el saber tradicional que ellos han forjado a lo largo de siglos, ya que contiene una enorme riqueza de estrategia y saberes necesarios para avanzar hacia la erradicación del hambre en nuestra región”.
En el evento participaron líderes, académicos y profesionales indígenas de 20 países de la región. Myrna Cunningham, representante de la región ante el Foro Permanente para las Cuestiones Indígenas de las Naciones Unidas, valoró la alianza planteada por la FAO para trabajar en el rescate de sus conocimientos tradicionales relacionados con la producción alimentaria, la nutrición, la salud y los complejos desafíos de la gestión de los riesgos ambientales.
Según la FAO, los sistemas agroalimentarios desarrollado por estos pueblos, sus dietas tradicionales y sistemas de producción y gestión sostenible de los recursos naturales son un patrimonio inestimable, que puede ayudar a encontrar respuestas a los problemas que nacen de los actuales paradigmas de vida y progreso de la sociedad contemporánea.
A pesar de la enorme contribución que pueden hacer al desarrollo y la seguridad alimentaria, ellos enfrentan altos niveles de subnutrición: aunque sólo representan el 5 % de la población mundial, responden por el 15 % de la pobreza extrema.
“El trabajo con los pueblos indígenas es una prioridad para la Oficina Regional de la FAO: debemos escuchar sus voces para encontrar nuevos modelos de producción y consumo de alimentos. Por eso nosotros consideramos que, a pesar de las situaciones de inseguridad alimentaria y pobreza que muchos de ellos enfrentan, ellos no son parte del problema, son parte de la solución”, añadió Benitez.
Actores en riesgo
Los índices de vulnerabilidad que afectan a gran parte de la población indígena son producto de un proceso histórico de privación de sus medios de vida, que incluye la sistemática desestructuración de sus territorios y la erosión de sus recursos naturales y tradiciones culturales.
Para enfrentar esta situación, la FAO ha desarrollado una nueva Política sobre Pueblos Indígenas y Tribales, la cual señala que parte del problema es que las iniciativas de desarrollo económico no toman en cuenta sus contextos culturales y necesidades específicas, resultando muchas veces en la intensificación de su pobreza, marginalización e inseguridad alimentaria.
Tarcila Rivera, coordinadora del Enlace Continental de Mujeres Indígenas, destacó el papel que juegan las mujeres indígenas en la producción alimentaria y la reproducción cultural de sus pueblos. Rivera destacó que es fundamental definir estrategias y políticas con enfoque de género que permitan preservar el patrimonio colectivo de los pueblos y establecer condiciones de mayor equidad en sus relaciones familiares, comunitarias y al interior de las sociedades de las que forman parte.
Agenda conjunta de trabajo
El segundo diálogo social entre los pueblos indígenas y la FAO es parte de un proceso de aproximación iniciado en 2010 para construir una agenda común que les permitirá incidir de manera más decidida en la definición de las políticas que les afectan.
Durante el 2013, la FAO se comprometió a realizar ocho diálogos a nivel país con los pueblos indígenas (Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Guatemala, México, Nicaragua y Perú) además de estudios sobre sus sistemas agroalimentarios en cinco subregiones del continente. La FAO también implementará un proyecto de cooperación técnica con Guatemala, Ecuador y Paraguay para fortalecer y mejorar las políticas de seguridad alimentaria dirigidas a este sector.
FAO también prestará apoyo mediante cursos de capacitación y aporte para contribuir a mejorar las estadísticas existentes sobre los pueblos originarios en la región. Este renovado compromiso de la FAO le ha valido la invitación del Sistema de Naciones Unidas para coordinar el Grupo Interagencial Regional en Pueblos Indígenas.
En el segundo diálogo en Santiago, participaron representantes de los pueblos originarios ante el Foro Permanente para las Cuestiones Indígenas de las Naciones Unidas y ante el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial; representantes de la Coordinadora de Organizaciones Indígenas de la Cuenca Amazónica, COICA; miembros de la coordinación de las organizaciones de mujeres indígenas de la región, y participantes del Diplomado en Derechos Indígenas que desarrolla la Universidad Indígena Intercultural, a través de la Universidad Academia de Humanismo Cristiano de Chile. Fuente: Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, sala de prensa- Avda. Dag Hammarskjöld 3241, Vitacura, Santiago de Chile.

viernes, 1 de febrero de 2013

Año Internacional de la Quinua será lanzado el 20 de febrero

La Asamblea General de las Naciones Unidas preside el acto
FAO: Oficina regional para America Latina y el Caribe
Variedades de Quinua
Santiago de Chile, 1 de febrero de 2013-  Los jefes y jefas de Estado y de Gobierno de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños se sumaron oficialmente a las celebraciones del Año Internacional de la Quinua 2013, al cierre de  la Cumbre de la CELAC, celebrada en Santiago de Chile.
El Comunicado Especial sobre el Año Internacional de la Quinua, emitido por las naciones de la CELAC, afirma que “la quinua desempeña una función en la consecución de la seguridad alimentaria y nutricional y en la erradicación de la pobreza y el hambre, debido a su valor nutritivo.”
Cultivo de Quinua
El año Internacional de la Quinua, será lanzado mundialmente el 20 de febrero en Nueva York. El Comunicado Especial expresa “el compromiso de las naciones de CELAC de participar y coadyuvar en sus actividades, difundiendo las cualidades de este alimento como alternativa para aliviar el hambre y la pobreza.”
Los países de la CELAC reiteraron su compromiso de promover el cultivo de la quinua para combatir el hambre, destacando la importancia de difundir las cualidades de este alimento nutritivo, mediante el apoyo a programas de investigación y desarrollo.
Las naciones de CELAC también comprometieron su apoyo a programas que ayuden a la investigación y desarrollo de este cultivo, y señalaron que participarán de forma activa en las ferias y simposios internacionales del AIQ 2013 a fin de promover su cultivo y consumo.  Ampliación

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